Gastronomia

La Costa de la Luz è uno dei posti migliori per assaporare la vera dieta mediterranea. Qui è possibile trovare alcuni dei migliori pesci e frutti di mare del mondo, così come abbondante e varia frutta e verdura fresca. E l'influenza araba della sua cucina rende alcuni piatti ancora più deliziosi.

In questa terra viene coltivata una grande varietà di materie prime per lo sviluppo della cucina più tipica, tradizionale e gustosa dell'Andalusia. Pomodori, cipolle, peperoni, aglio, cetrioli, sale e olio d'oliva per preparare un nutriente e rinfrescante gazpacho, pesce e frutti di mare da assaporare fritti, alla griglia o al forno, e carne di maiale, pollo o vitello e toro per cucinare salsicce saporite o un piatto di coda di bue, tra le altre prelibatezze.

Il tonno di Barbate è famoso, e nel ristorante El Campero di questa città di Cadice è possibile degustare ottime ricette di pesce, che può essere accompagnato da un buon bicchiere freddo di vino o di manzanilla.

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